Sjukis och perfekt äggmjölks-latte

Nä, det blev inget jobb idag heller. Skickade ett sms till chefen vid sjusnåret imorse, då jag kände att jag behövde läka ut det sista raspet i halsen. Snorar fortfarande men det är helt klart på bättringsvägen. Men synd att förstöra bättrandet, tänkte jag. Hoppas min chef har läst sina sms bara, så hon inte undrar vart jag tog vägen idag. Brukar annars ringa men det var en "sån" dag, helt enkelt. Bäst att göra det snabbt och effektivt och få det undanstökat. Somnade sedan om gick upp halv tolv (!). Jag vet, borde inte få dåligt samvete för det sena uppstigandet, jag behöver ju trots allt sova. Men det är "hårdkodat" i mig att man är lite av en slacker om man sover för länge. Blä...

Idag blir väl inte mer händelserik än igår, antar jag... Har dock upptäckt hemligheten bakom den perfekta äggmjölks-latten: skippa äggvitan!   I micron smälter man en klick riktigt smör i en stor tekopp. Under tiden micron är igång, starta vattenkokaren och separera gulan från vitan i ett stycke ägg. Sedan vispar man om i det smälta smöret, lägger i gulan, fortsätter vispa. I med två teskedar snabbkaffe av bättre kvalitet och ev. en tesked sukrin, vispar ihop till en tjock och jämn "smet". Häll på kokande vatten i tunn stråle under omvispning, ca halva koppen om man vill ha en tjockare latte och ända upp om man föredrar den tunn och vattnig. Jag föredrar min tjock och krämig. Mmm, gott för trötta halsar. :)